Bagian penting dari pariwisata adalah mencari pengalaman makan dan minum yang unik dan berkesan di berbagai tempat di dunia. Ini sering disebut sebagai wisata kuliner dan termasuk dalam jenis perjalanan berbasis pengalaman. Saat ini, makanan sama pentingnya dengan tempat menginap dan objek wisata dalam menentukan tujuan perjalanan. Seperti ada daftar hotel terbaik dan tempat menarik untuk dikunjungi, salah satu daftar tempat bermain yang seru dan menarik adalah userslot dan seharusnya juga ada daftar hidangan terbaik dari seluruh dunia. Namun, menilai makanan dan minuman bisa sangat subyektif karena setiap orang punya selera yang berbeda.
Namun, berikut adalah daftar hidangan terbaik di dunia yang direkomendasikan oleh para ahli dan pelancong. Siap? Mari kita mulai.
1. Sushi, Jepang
Sushi disiapkan dengan nasi yang dibumbui dengan cuka dan berbagai bahan, termasuk makanan laut, sayuran, dan kadang-kadang buah. Sushi paling enak ketika disajikan dengan wasabi, jahe acar, dan kecap. Hiasan yang populer untuk hidangan ini adalah lobak Daikon. Jenis ikan yang digunakan menentukan rasa sushi. Nasi yang dibumbui memberikan rasa asam pada hidangan secara keseluruhan. Tuna, belut, dan salmon cenderung memiliki rasa yang ringan, sementara sushi dengan gurita biasanya memiliki rasa yang lebih kuat.
2. Rendang, Indonesia
Sering disebut sebagai “hidangan paling lezat di dunia,” Rendang dibuat dengan merebus daging sapi bersama santan dan campuran bumbu seperti kunyit, bawang putih, serai, jahe, cabai, dan lengkuas. Hidangan ini direbus selama beberapa jam hingga daging menjadi lembut dan rasanya sangat kaya. Ledakan rasa ini adalah salah satu alasan mengapa Rendang disukai secara global dan dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia. Mudah dibuat, hidangan ini sering disajikan pada upacara atau untuk menghormati tamu.
3. Ramen, Jepang
Jika belum mencoba, Anda pasti pernah mendengar tentang Ramen setidaknya sekali dalam hidup Anda. Namun, kami tidak berbicara tentang mie instan kemasan. Ramen adalah hidangan Jepang yang terbuat dari mie gandum dan disajikan dalam kuah bersama dengan sayuran dan daging. Ramen hadir dalam beberapa rasa, mulai dari asam hingga pedas, tergantung pada rasa kuahnya. Setiap daerah di Jepang memiliki versinya sendiri. Tonkotsu, gaya ramen populer, termasuk kuah tulang babi dan miso ramen, hidangan populer lainnya yang berasal dari Hokkaido.
4. Tom Yam Goong, Thailand
Tom Yam Goong adalah sup asam dan pedas dari Thailand yang dibuat dengan udang dan berbagai rempah-rempah sehat seperti serai, jeruk nipis, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah. Sup ini menggabungkan semua rasa: pedas, asam, asin, dan manis. Untuk menambah kelezatannya, sup ini diberi topping santan dan krim. Hidangan ini sangat populer di seluruh Thailand.
5. Kebab, Turki
Kebab adalah hidangan populer di seluruh Timur Tengah yang berasal dari Turki. Hidangan ini terdiri dari daging giling atau makanan laut, buah, dan sayuran yang dimasak di atas tusuk sate dengan api besar di bawahnya, seperti barbekyu. Kebab dimasak dengan berbagai bumbu, termasuk bawang putih, lada hitam, dan minyak sayur. Daging domba atau kambing biasanya digunakan, tetapi ada juga resep yang menggunakan daging sapi, ikan, dan ayam. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang sempurna, mulai dari asam hingga pedas, menjadikannya salah satu hidangan terbaik di dunia.
6. Pho, Vietnam
Pho (dibaca ‘fuh’) adalah hidangan Vietnam yang sederhana namun luar biasa. Hidangan ini terbuat dari mie beras dan daging (biasanya daging sapi atau ayam) yang disajikan dalam kaldu dan diberi topping dengan rempah-rempah. Pho memiliki aroma yang luar biasa yang akan meninggalkan kesan mendalam. Sebagai makanan jalanan yang populer, Pho beraroma namun seimbang, dan merupakan hidangan yang sempurna untuk malam musim dingin.
7. Bebek Peking, China
Bebek Peking adalah hidangan yang berasal dari Beijing. Bebek untuk hidangan ini dibesarkan khusus dan disembelih setelah 60 hari, lalu dibumbui sebelum dipanggang dalam oven tertutup. Proses ini membuat kulitnya renyah dan dagingnya lembut. Hidangan ini disajikan dengan mentimun, daun bawang, dan saus kacang manis. Bebek Peking dipotong di depan pengunjung dan disajikan dalam tiga bagian. Pertama, dengan gula dan saus bawang putih, kemudian dengan pancake. Sisa daging bebek juga disajikan dengan kaldu. Rasanya sangat lezat, sehingga setelah mencobanya, Anda akan selalu menginginkan bebek Anda disajikan seperti ini.
8. Paella, Spanyol
Paella berasal dari Valencia, Spanyol, dan merupakan hidangan klasik yang kini sering dimodernisasi. Ada berbagai cara untuk menikmati Paella. Resep aslinya mencakup nasi putih dengan kacang hijau, daging (biasanya kelinci atau ayam, kadang-kadang bebek), butterbeans, dan siput, semuanya dibumbui dengan rosemary. Paella juga dapat ditambah dengan artichoke saat musimnya. Hidangan ini dimasak dengan minyak zaitun di atas wajan besar, menciptakan rasa yang kaya dan kompleks, menjadikannya salah satu hidangan terbaik di dunia.
9. Pie Daging dan Ginjal, Inggris
Orang Inggris sangat menyukai pai mereka. Dan mengapa tidak? Pie daging dan ginjal adalah pai gurih yang diisi dengan daging sapi cincang, ginjal (biasanya dari domba, sapi, atau babi), saus cokelat, dan bawang goreng. Ini adalah hidangan yang mewakili masakan dan budaya Inggris. Sausnya terbuat dari bir, kaldu daging sapi yang diberi rasa, dan tepung jagung. Untuk pai ini, biasanya digunakan kerak kue khusus seperti puff pastry, hot water crust pastry, atau shortcut pastry. Meskipun cukup mahal (versi otentiknya), hidangan ini layak dicoba sekali, bahkan jika Anda bukan penggemar pai.
10. Apple Strudel (Apfelstrudel), Austria
Apfelstrudel, atau lebih dikenal sebagai Apple Strudel, adalah kue yang populer di Austria dan di seluruh Eropa. Hidangan ini terdiri dari strudel oval dengan isi apel yang lezat di dalamnya. Isian apel ini terbuat dari apel parut, kayu manis, gula, remah roti, dan kismis. Kue manis ini nikmat disajikan dengan es krim vanila dan krim kocok. Anda juga dapat mencoba saus vanila sebagai alternatif es krim atau custard sebagai pengganti krim untuk variasi rasa. Apfelstrudel bisa dinikmati kapan saja, baik bersama kopi, teh, atau bahkan sampanye, dan sering ditemukan di kafe-kafe di Wina.
11. Pad Thai, Thailand
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang sangat populer di seluruh Thailand. Hidangan ini sehat dan terdiri dari mie goreng dengan telur dan tahu. Yang membuat rasa Pad Thai begitu khas adalah saus uniknya yang terbuat dari campuran bubur asam, udang kering, dan saus ikan, ditambah dengan bawang putih dan cabai merah. Biasanya disajikan dengan kacang panggang dan irisan jeruk nipis, Pad Thai juga bisa ditambahkan dengan lobak, tauge, dan berbagai sayuran lainnya. Terdapat versi vegetarian dari Pad Thai yang menggunakan saus kedelai sebagai pengganti saus ikan dan tidak mengandung daging.
12. Goulash, Hongaria
Hidangan paling populer di Eropa Tengah, Goulash adalah daging rebus yang berasal dari abad ke-9 di Hongaria. Elemen utama dari hidangan ini adalah rempah-rempah, terutama paprika. Goulash dibuat dari daging sapi, babi, sapi muda, atau domba. Daging dipotong menjadi potongan-potongan dan dibumbui dengan garam. Daging kemudian dicokelatkan dengan minyak dan bawang yang diiris. Hidangan ini dibiarkan mendidih setelah menambahkan paprika ke dalamnya. Hidangan ini disajikan dengan berbagai sayuran termasuk wortel, peterseli, seledri, dan kentang. Kentang juga ditambahkan ke dalam hidangan untuk membuatnya lebih kental dan lebih halus (karena pati). Hidangan ini adalah simbol untuk Hongaria dan juga salah satu hidangan nasional. Sifat menghangatkan dari rebusan ini adalah yang membuatnya menjadi salah satu hidangan terbaik di dunia.
13. Lasagna, Italia
Lasagna Italia mendahului Pizza dalam daftar “hidangan makanan terbaik di dunia” karena popularitasnya yang meningkat belakangan ini. Ini adalah salah satu pasta tertua yang kembali populer. Bahan-bahannya sendiri sudah menggugah selera – daging, pasta, sayuran, saus tomat, dan banyak keju. Lasagne (bentuk jamak dari Lasagna) disukai oleh orang dari segala usia dan menjadi pilihan ideal untuk setiap kesempatan atau perayaan.
Tentunya, dunia kuliner merupakan jendela yang terbuka luas untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan keunikan dari setiap sudut dunia. Wisata kuliner telah menjadi bagian integral dari pengalaman pariwisata modern, menawarkan lebih dari sekadar makanan dan minuman. Ini adalah perjalanan untuk merasakan budaya melalui cita rasa yang dipersiapkan dengan cinta dan warisan panjang. Dari sushi Jepang yang halus hingga aroma kaya Rendang Indonesia, setiap hidangan menceritakan kisah tentang tradisi, teknik memasak, dan bahan-bahan lokal yang unik.
Tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman yang mendalam dan interaksi dengan masyarakat lokal. Pad Thai Thailand misalnya, tidak hanya memanjakan lidah dengan perpaduan saus khasnya yang asam, pedas, dan manis, tetapi juga mengundang kita untuk merasakan hidangan di jalanan sibuk Bangkok atau kota-kota kecil di seluruh negeri. Makanan seperti Bebek Peking dari China dengan prosesi penyajiannya yang mengagumkan menjadi pengalaman budaya yang tidak terlupakan, mencerminkan kehalusan dan keanggunan dalam setiap detilnya.
Kuliner juga menjadi titik temu antara tradisi dan inovasi. Paella Spanyol, dengan perpaduan unik dari bahan-bahan lokal seperti safron, ikan, dan sumber daya alam lainnya, tidak hanya mewakili kehidupan di pesisir Mediterania, tetapi juga menyiratkan perubahan dan adaptasi dalam hidangan klasik yang telah menemukan popularitas global. Lasagna Italia yang kaya akan keju dan saus tomat, menjadi simbol kehangatan keluarga dan perayaan, menunjukkan bagaimana makanan bisa membangun ikatan emosional yang kuat di antara generasi.
Dalam perjalanan wisata kuliner ini, kita tidak hanya mencicipi makanan lezat, tetapi juga memahami lebih dalam keanekaragaman dan kekayaan budaya dunia. Setiap hidangan adalah jendela menuju warisan sejarah dan kekayaan alam setempat, menghubungkan kita dengan cerita-cerita yang diberitahukan melalui masakan yang dipersiapkan dengan cermat dan disajikan dengan penuh kebanggaan.
Baca Juga : Makanan Indonesia Yang Mendunia