saat bepergian di Indonesia, kita harus ingat betapa beragamnya budaya dan betapa luasnya negara ini. Pantai barat Sumatera sejauh 3000 mil dari bagian negara Papua. Itu lebih dari lebar Amerika Serikat.
Secara alami, pulau-pulau berbeda secara budaya, etnis, dan botani, oleh karena itu perjalanan kuliner di Indonesia juga beragam. Dalam artikel ini, kami akan memberi Anda wawasan tentang beberapa hidangan paling populer di negara ini dan mempersiapkan Anda untuk berburu harta karun kuliner di perjalanan Anda.
7 Masakan Indonesia Yang Wajib Kamu Coba
Tanpa basa-basi lagi, mari kita lihat hidangan nasional paling populer dan makanan khas yang wajib dicoba.
1. Nasi Goreng
Nasi Goreng disukai oleh semua orang Indonesia nasi goreng.
Kedengarannya sederhana tetapi tidak membosankan sama sekali. Beras memiliki tempat khusus di hati semua orang Indonesia, mereka menghormatinya dan benar-benar tidak bisa hidup tanpanya. Nasi goreng adalah nasi dengan potongan daging (terutama ayam dan/atau makanan laut), sayuran, rempah-rempah, dan telur. Akan ada bawang merah, bawang putih, terasi, beberapa cabai, asam dalam banyak kasus. Nasi yang digunakan untuk nasi goreng sudah dimasak sebelumnya dan di banyak rumah tangga, hidangan ini disiapkan dengan sisa nasi sehari sebelumnya.
Di restoran dan pedagang kaki lima, nasi goreng akan dibuat sesuai pesanan. Anda dapat memilih jenis daging apa (atau tanpa daging), tingkat kepedasan, atau bagaimana Anda suka menambahkan telur (dicampur dengan hidangan atau telur mata sapi di atasnya).
Nasi goreng bisa memiliki banyak versi. Hanya untuk memberi Anda ide:
- Nasi goreng ayam – Nasi goreng ayam
- Nasi goreng ikan asin – Nasi goreng ikan asin
- Nasi goreng cumi – Nasi goreng cumi
- Nasi goreng keju – nasi goreng keju
Daftarnya terus bertambah.
Hidangan ini akan terasa berbeda di berbagai pulau dan kami mendorong Anda untuk membuat daftar penemuan nasi goreng Anda sendiri!
2. Sate
Sate populer dan hadir di mana-mana – pedagang kaki lima dengan kios barbekyu mudah ditemukan, terutama jika Anda mengikuti bau dan asapnya. Dipercaya bahwa sate berasal dari Jawa, terinspirasi oleh para pedagang dari Timur Tengah, namun kini sate populer di seluruh Asia Tenggara.
Daging, potong dadu menjadi potongan-potongan kecil, dibumbui atau diasinkan sebelum diletakkan di atas panggangan. Anda akan menemukan semua pilihan di sana: ayam, kambing, daging sapi, ikan, tahu… Sate akan disajikan dengan saus kacang atau kecap dan seringkali disertai dengan kue beras yang disebut ketupat (dibungkus daun lontar).
Saat membeli dari pedagang kaki lima, cukup tunjukkan sate mana yang ingin Anda miliki dan nikmati bersama penduduk setempat. Sebaiknya jangan pergi setelah membeli, karena ada kemungkinan besar Anda akan menginginkan lebih banyak lagi.
3. Gado – Gado
Cita rasa Indonesia yang akan Anda dambakan jauh setelah perjalanan Anda. Gado-gado adalah salad yang terbuat dari sayuran, telur rebus, tempe, tahu, kentang, dan bumbu kacang yang menggugah selera.
Anda akan menemukan beberapa kol, bayam, tauge, dan nangka di dalamnya, bersama dengan pare, jagung, mirliton, mentimun di antara sayuran di gado-gado. Secara tradisional sayuran direbus atau direbus bersama dan tahu dan tempe digoreng secara terpisah.
Saus kacangnya adalah sentuhan magis yang membuat salad ini enak. Ini lembut, tetapi dengan tekstur, pedas, tetapi manis dan membawa semua bahan ke dalam harmoni yang eksotis dan mengejutkan.
Setiap pulau memiliki versi gado-gado yang sedikit berbeda. Di Jawa, Anda akan menemukan hidangan serupa, disebut pecel.
4. Ikan Bakar
Ketika suatu negara terdiri dari banyak pulau, ikan pasti menjadi makanan yang populer. Diterjemahkan secara harfiah sebagai ikan bakar, Ikan Bakar adalah hidangan sederhana dan indah bagi mereka yang suka makan sehat. Jangan salah mengartikannya sebagai ikan bakar biasa – hidangan ini lebih dari itu!
Ikan akan direndam dalam campuran kecap dan minyak kelapa, dengan kombinasi rempah-rempah. Beberapa di antaranya mungkin asam, bawang merah, ketumbar, cabai, lengkuas. Ikan yang sudah diasinkan dipanggang di atas api arang. Keluarnya berair, segar, sedikit manis, dan sangat aromatik. Sering disajikan dengan sambal atau, di timur, beberapa bumbu khas Maluku seperti colo-colo, dengan cabai dan tomat sebagai bahan utamanya.
5. Pepes Ikan (Daging atau lainnya)
Cara lain untuk menyiapkan makanan sehat di Indonesia adalah dengan mengukus atau memanggang daging atau sayuran dalam bungkus daun pisang. Berikut adalah arti dari kata pepes. Pepes Ikan akan memiliki ikan dengan bumbu di dalamnya, tetapi bisa juga apa saja – daging untuk daging sapi cincang, ayam untuk ayam, tahu untuk tahu, dan sebagainya.
Akan selalu ada rasa bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kunyit, jahe, dan rempah-rempah yang baru dipotong dadu, dicampur dengan daging atau sayuran Anda. Buka bungkus daunnya dan temukan makanan yang sempurna di dalamnya!
6. Tempe
Diciptakan secara tidak sengaja, sepotong kedelai yang difermentasi saat ini merupakan makanan lezat dan sumber protein yang diakui di seluruh dunia. Tempe mentah dijual dalam bungkus daun pisang di pasar mana pun, terutama di Jawa.
Potongan tempe goreng digunakan dalam salad, nasi, dan mie. Ini bisa menjadi hidangannya sendiri, seperti tempe goreng – digoreng, tempe bacem – direbus dengan gula aren dan air kelapa, tumis tempe – digoreng dengan sayuran, sate tempe, dan sebagainya. Bermain judi online di situs ini https://surgadewaslot.net/ sambil menyantap tempe yang lezat membuat suasana semakin sempurna.
Cobalah sekali di Indonesia, tempe yang ditemukan di supermarket di seluruh dunia tidak selezat yang asli!
7. Ayam Goreng
Orang Indonesia suka ayam mereka! Dan untuk alasan yang bagus – yang paling populer adalah unggas bebas, burung kecil dengan daging yang kuat dan sehat, tidak seperti yang Anda temukan di negara lain. Hidangan kaki ayam goreng yang sederhana bisa menjadi pesta yang nyata!
Baca juga : Jenis Metode Memasak Untuk Kuliner Yang Enak
Dagingnya pertama-tama direndam dalam campuran rempah-rempah lokal dan digoreng dengan minyak sawit atau minyak kelapa. Juicy di dalam, renyah di luar! Ada banyak varian ayam goreng di seluruh pulau, coba terus sampai Anda menemukan favorit Anda!