Bersiaplah untuk berpesta pora sepanjang sisa musim panas, karena Sydney baru saja membuka banyak koleksi restoran baru untuk Anda gunakan. Faktanya, saat ini cukup banyak restoran baru di Sydney.

Bulan ini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mencoba bagel paling tebal di Sydney, menikmati happy hour ayam karaage gratis atau sepiring cuaca basah yang layak vegan gnocchi, manjakan diri Anda dengan es krim goreng yang di atasn

.

ya ditaburi benang peri, atau bagikan sepiring roti bao bermunculan.

Berikut ini semua bukaan restoran baru yang harus Anda periksa di bulan Februari.

Nakano Darling

Kebangkitan Jepang di Sydney masih hidup dan berkembang — dan di antara daftar tempat-tempat baru yang menarik yang menyajikan hidangan Jepang yang sangat lezat adalah Nakano Darling.

Dia adalah tempat terbaru untuk bergabung dengan kawasan foodie Darling Square yang luas. Diimpikan oleh Tin Jung Shea, Chris Wu dan Mitomo Somehara, yang akan diketahui penduduk lokal Crows Nest dari Yakitori Yurippi dan Tachinomi YP, ayam goreng karaage, gyoza, dan koktail highball khusus adalah MVP di sini. Konsep ini meminjam dari ide Jepang tentang haikara: bola-bola tinggi dan karaage.

Karaage dibuat segar setiap hari dan disajikan dalam porsi satu, dua atau tiga, dilapisi dengan saus seperti garam, bawang putih dan cuka atau mentaiko mayo.

Dan salah satu acara menarik utama Nakano Darling harus menjadi jam bebas karaage gratis mereka. Tidak, bukan latihan — kita berbicara tentang sajian karaage gratis yang disajikan ketika Anda memesan bir keran, Senin hingga Kamis, dari 5 – 6 sore, dan dari 4 – 6 sore pada hari Jumat. Bir keran termasuk staples Jepang seperti Orion, Asahi Super Dry, Asahi Black dan Suntory Premium Malt.

Osteria Peppe

Susunan vegan Sydney terus menjadi lebih besar dan lebih baik. Peppe’s di Bondi, sebuah sendi pasta berukuran pint membuktikan Anda tidak perlu telur atau susu untuk memiliki sepiring fettuccine atau slab tiramisu yang lezat, dengan mudah menjadi salah satu bukaan favorit kami pada tahun 2019. Konsep ini datang dari kru di belakang Waterloo restoran nabati yang mewah, Paperbark — Grace Watson dan Joe Pagliaro. Dan pada tahun 2020, Watson dan Pagliaro memutuskan untuk menggantikan Paperbark dengan Peppe versi yang lebih panjang.

Disebut Peppe’s Osteria, gnocchi adalah pahlawan, dengan saus spesial yang berotasi, sedangkan saus Pomodoro yang kaya pokok dengan caper dan basil adalah perlengkapan yang kuat. Lasagna Peppe yang banyak digemari juga menjadi fitur pada menu; ada salad dan sisi musiman dan Fettucine dan tiramisu yang disebutkan di atas.

Bertempat di dalam halaman bangunan Casba Architects SJB yang cantik, suasana sedikit lebih semrawut dan jauh lebih luas daripada Bondi. Dan, faktanya, tidak seperti Bondi yang asli, Anda dapat memesan meja di Peppe’s Osteria dengan mengirimkan email ke tim.

RaRa Ramen

Penggemar ramen yang berbasis di Sydney akan mengetahui dua hal yang benar tentang RaRa Ramen. Pertama, mangkuk mie segar yang beruap adalah beberapa yang terbaik di kota, dan kedua, pos Redfern-nya hampir selalu memiliki antrian panjang (seperti, sangat panjang) orang-orang di depan. Jadi, ketika kami mendengar bahwa kru RaRa sedang membuka pos terdepan kedua di Newmarket Randwick, kami secara alami cukup bersemangat.

Di sini, Anda akan menemukan tanda neon besar di dinding bertuliskan “Bisnis Mie Besar”, dan itu jelas pemilik modus operandi Katie Shortland dan Scott Gault. Konsistensi adalah MO mereka yang lain, sehingga Anda dapat mengharapkan tonkotsu super-rahasia yang sama berkualitas tinggi untuk dibawa ke Randwick. Ada juga teater mie, di mana Anda dapat menonton pro tarik tali mie ramen dan, seperti Peppe’s Osteria, itu adalah versi yang jauh lebih luas dari aslinya dengan ruang untuk kelompok (meskipun kami masih berharap garis RaRa yang terkenal menjadi hal di sini —Tapi percayalah pada kami, itu pantas ditunggu!).

Lox In A Box

Sama seperti namanya, Lox In A Box menggabungkan dua konsep pemenang — bagel dan makanan deli dan kenyamanan takeaway yang sempurna.

Terinspirasi oleh delis tradisional Yahudi, gerai takeaway ini hanya buka tiga hari seminggu — Jumat hingga Minggu (bisa dibilang hari terbaik dalam seminggu). Toko retronya menampilkan menu deli yang ditulis di atas kertas daging yang ditempelkan ke jendela, dan Anda tidak akan menemukan lebih dari beberapa bangku di bagian depan untuk menyerap semua getaran vintage.

Pada menu tanpa embel-embel, Anda akan menemukan standouts seperti bagel daging sapi asin (sarat dengan mustard dan acar) dan tumpukan vegetarian yang dipompa dengan schmear jalapeno pedas. Anda juga dapat mengharapkan perselingkuhan pokok dengan salah satu keju krim herbal terbaik yang pernah ada di Sydney.

Makan & Dezerts

Dine & Dezerts dikemas hingga penuh dengan amped-up, di atas makanan penutup. Bar pencuci mulut yang luar biasa ini mengocok goyang “KitKat Fudge Sludge” yang atasnya dengan peri benang dan wafer; es krim goreng dan piramida wafel yang sebenarnya basah kuyup di Nutella, ratusan dan ribuan buah segar. Tim di sini juga menciptakan makanan penutup vegan dosis besar, termasuk crepes, wafel, es krim, dan kue.

Mengenai apa yang harus dilakukan untuk sisi yang gurih, cobalah “Rising Platter”. Keindahan lezat ini adalah piring tingkat berputar raksasa dengan dua pilihan telur, roti bakar, jamur tumis, keju halloumi, bayam, mentimun, zaitun berbintik, alpukat, tomat panggang, hash brown, turkey bacon, sosis sapi, saus tzatziki dan , untuk melengkapi semua ini, sebuah panekuk Belgia di tingkat paling atas. Dengan kata lain, Anda akan ingin mengumpulkan teman Anda yang paling lapar untuk menaklukkan orang ini.

Henrys

Mengambil tempat yang manis dari Woodland Kitchen pemenang penghargaan, Henrys adalah jawaban Neutral Bay untuk malam kencan yang sempurna. Mengikuti jejak besar kakak lelakinya, Henrys Cronulla, hidangan kecantikan yang apik ini keluar dari piring-piring mewah dan barisan spesial koktail mingguan yang gila.

Dilahirkan di Brasil dari orang tua Jepang, makanan kepala koki Allan Mikami dipengaruhi oleh orang Asia dengan percikan bakat air liur yang layak dari Amerika Selatan. Itu artinya Anda menyukai taco flathead renyah yang dikemas dengan habanero mayo, tuna tuna sirip kuning dan ponzu dan remoulade mentimun dan mentimun raja kepiting Alaska dengan foie gras dan sorrel. Dan ya, Anda harus benar-benar mengunjungi rumah focaccia dengan mentega kombu juga.